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　　4月9日，廣州市人社部門發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)“粵菜師傅”羊城行動 促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》（下稱“《方案》”）,，推出11條措施,，通過支持餐飲企業(yè)穩(wěn)定崗位、服務(wù)餐飲從業(yè)人員就業(yè)創(chuàng)業(yè),、提升餐飲從業(yè)人員技能水平等方面促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè),。

　　廣州對餐飲企業(yè)推出階段性減免餐飲企業(yè)養(yǎng)老保險、失業(yè)保險,、工傷保險費的優(yōu)惠政策,。具體而言，今年2月至6月,，廣州對中小微餐飲企業(yè),、以單位形式參保的個體工商戶的單位實行繳費全免；今年2月至4月,，對大型餐飲企業(yè)等單位繳費減半征收,。

　　不僅如此，階段性減免政策期間，享受減免政策后仍無力為職工繳納社保費的企業(yè),，還可按規(guī)定延期繳納,。享受減免征收社保費政策的用人單位，其職工個人繳費部分也可延期繳納,。

　　對于不裁員或少裁員的參保餐飲企業(yè),，廣州除了繼續(xù)實施援企穩(wěn)崗返還政策外，穩(wěn)崗返還政策裁員率標(biāo)準(zhǔn)放寬到不高于上年度全國城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率控制目標(biāo)（2019年度全國城鎮(zhèn)調(diào)查失業(yè)率控制目標(biāo)為5.5%）,，對參保職工30人（含）以下的餐飲企業(yè),，裁員率放寬至不超過企業(yè)職工總數(shù)20%，并支持餐飲企業(yè)與職工集體協(xié)商,，采取協(xié)商薪酬,、調(diào)整工時、輪崗輪休,、在崗培訓(xùn)等措施,，保留勞動關(guān)系。

　　這些舉措旨在幫助受疫情影響的餐飲企業(yè)渡過難關(guān),，此外,，廣州還推出了一系列舉措鼓勵就業(yè)創(chuàng)業(yè)，推進(jìn)“粵菜師傅”羊城行動,。對開辦農(nóng)家樂,、小餐館或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展符合條件的粵菜師傅，廣州將給予1萬元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼,、每年5000元不超過3年的租金補(bǔ)貼,、30萬至500萬元不等的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款及貼息。

　　同時,，疫情防控期間,，對受疫情影響不能按時辦理就業(yè)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼等業(yè)務(wù)的扶持對象，允許延期至疫情解除后3個月內(nèi)補(bǔ)辦,。此外,，對已發(fā)放的個人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，借款人患新冠肺炎的,，可向貸款銀行申請展期還款,，展期期限原則上不超過1年，財政部門則繼續(xù)給予貼息支持,。

　　《方案》提出,，年內(nèi)廣州將再建省級粵菜師傅培訓(xùn)基地、工作室和市級粵菜師傅培訓(xùn)基地,、培訓(xùn)室各3個,，省級平臺給予補(bǔ)貼支持,。其中，省級粵菜師傅培訓(xùn)基地每個給予200萬元的一次性補(bǔ)貼,、省級粵菜師傅大師工作室每個給予15萬元的一次性補(bǔ)貼,。

　　同時，廣州也將鼓勵餐飲企業(yè)自行組織或委托機(jī)構(gòu)開展職工適崗培訓(xùn),，并給予補(bǔ)貼,。按計劃完成任務(wù)，培訓(xùn)效果達(dá)到計劃要求的,，廣州將根據(jù)企業(yè)實際參加培訓(xùn)人數(shù),，按每人每課時（不少于45分鐘，含線上培訓(xùn)）30元的標(biāo)準(zhǔn)給予組織培訓(xùn)的餐飲企業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼,，每人每年補(bǔ)貼上限不超過1000元,。

　　企業(yè)方面擬開展新型學(xué)徒制培訓(xùn)，采取“校企雙制,、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式,，由企業(yè)選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行崗位實操訓(xùn)練,；由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)學(xué)徒的學(xué)校教學(xué)任務(wù)，與企業(yè)實踐技能相銜接,。對此,，廣州也將給予企業(yè)每人每年4000元—8500元的補(bǔ)貼。

　　此外,，根據(jù)《方案》,，粵菜相關(guān)工種被納入廣州市緊缺急需職業(yè)（工種），取得高級工以上職業(yè)資格,、職業(yè)技能等級人員的培訓(xùn)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，將在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上提高30%。