冷鏈?zhǔn)称奉l“中招”，安全食用提醒請收好,！
近期,，福建、山東,、陜西,、河南、甘肅,、湖北等多地相繼通報(bào)在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒核酸陽性,。
冷鏈?zhǔn)称芬殉蔀榘傩杖粘２妥啦似罚绾纬缘酶踩?？牢記“五要”“五注意”?/p>
選購食物牢記“五要”：
1.要正確佩戴口罩
前往市場或超市等人員聚集的場所時,，要注意正確佩戴口罩。
2.要主動做好防護(hù)
盡量避免直接接觸冷凍食品及其外包裝,，如觸摸后最好及時進(jìn)行手衛(wèi)生,。在人多的攤位和排隊(duì)結(jié)賬時，盡量與他人保持1米以上社交距離,，盡量減少觸碰貨架,、電梯扶手等公共物品表面，優(yōu)先采用掃碼付費(fèi)方式結(jié)賬,。
3.要正規(guī)途徑購買
應(yīng)到正規(guī)超市或市場購買,，切勿從流動攤販或沒有明確來源信息的網(wǎng)絡(luò)鏈接購買,。
4.要關(guān)注產(chǎn)品信息
購買境外冷凍冰鮮食品時,，要關(guān)注海關(guān)的食品檢疫信息，回家后做好外包裝消毒（可用84消毒劑或乙醇含量為75%的酒精,，按產(chǎn)品說明對外包裝進(jìn)行消毒）,。此外還應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、儲存條件等信息,，確保在保質(zhì)期內(nèi)。
5.要保持手部衛(wèi)生
挑選冷凍冰鮮食品時,，可戴上一次性手套或用一次性塑料袋套住手進(jìn)行挑選,，盡量避免徒手接觸食品表面,，更不要用臟手去揉眼睛，摸鼻子和嘴,。有洗手條件時盡快清洗雙手（可隨身攜帶免洗洗手液暫時代替洗手）,。
處理加工牢記“五注意”
1.注意手部清潔
注意時刻做好手衛(wèi)生，在處理食物過程避免用不干凈的手觸摸口眼鼻,；處理生食后及處理熟食前,，務(wù)必徹底清潔雙手。
2.注意生熟分開
吃不完的食材按照一定食用分量分割并獨(dú)立封閉包裝放冰箱冷凍室保存,，注意生熟分層存放,；處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具,、砧板等器具應(yīng)避免處理熟食,；處理熟食的器具在使用前應(yīng)確保有效消毒，避免交叉污染,。
3.注意防止水花飛濺
清洗冷凍冰鮮食品時,，最好用盆裝水清洗，不要在水龍頭下直接沖洗,，以防止水花飛濺,。
4.注意煮熟煮透
烹飪?nèi)忸惣八a(chǎn)等食物時要煮熟煮透，盡量避免生吃或半生吃,。
5.注意清潔消毒
廚房要保持通風(fēng),，建議對廚房的臺面和其他高頻接觸物體表面經(jīng)常清潔并用含氯消毒液擦拭消毒；處理生食的容器,、刀具,、砧板等器具可用有效氯濃度250-500mg/L含氯消毒劑溶液浸泡30分鐘后，再用清水洗凈,，浸泡消毒時,，必須使消毒液浸透被消毒的物品；餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理,。
最后,，再次提醒大家，疫情防控不可掉以輕心：
要慎終如始做好疫情防控措施,，養(yǎng)成戴口罩,、勤洗手、常通風(fēng),、少聚集,、保持1米以上社交距離的良好習(xí)慣。
如有發(fā)熱等不適癥狀,，應(yīng)佩戴一次性醫(yī)用外科口罩,，避免乘坐公共交通工具,，盡快到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)熱門診就診。