東莞粥品在嶺南粥品中可謂具有佼佼者的地位，而在東莞粥品中,，道滘的肉丸粥更是獨占鰲頭,，久負盛名。
道滘肉丸是道滘粥的主角,，道滘肉丸小巧玲瓏,，每粒直徑為2厘米左右，可謂貴精不貴大,，細小的肉丸每粒都可以隨一匙粥入口,。用這種名聲響當當?shù)娜馔柚蟪鰜淼闹啵涍^徹夜煎熬,，稀爛稠糊,，香味純粹，口感豐富,。當和著米粥咀嚼肉丸之時，肉丸爽口彈牙,，粥底清潤而不奪肉香,，相互彰顯其真味，更是“味”不勝收,。道滘肉丸粥在嶺南粥品中占據(jù)鰲頭之位,，實在是名副其實。
