牛雜蘿卜
有人說(shuō)，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始,，也有人說(shuō),，沒(méi)吃過(guò)蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人,。如果你曾到過(guò)珠三角，卻未曾吃過(guò)一碗蘿卜牛雜,，你的美食之旅一定是帶著點(diǎn)遺憾的?，F(xiàn)在廣州乃至整個(gè)珠三角各大步行街，都會(huì)有賣(mài)蘿卜牛雜的小店,。無(wú)論是繁華喧囂的北京路,、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷,，你都可以見(jiàn)到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜店,，它們多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口,、一輛小推車(chē),。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的,，或踎(蹲),，或企(站)，或濃妝,，或淡抹,，或素面朝天，但個(gè)個(gè)吃得油光滿(mǎn)面,，滿(mǎn)嘴留香,。外地人一看，斥之不雅,；本地人卻稱(chēng),，滋味認(rèn)真正(味道真是好)。