橫崗有大規(guī)模的養(yǎng)鴨歷史傳統(tǒng),每年立冬前后,,都會(huì)選用“梧州”,、“士媚”和“本地”等品種鴨,,用糙米喂肥,使之肉質(zhì)細(xì)嫩,,鮮美,。橫崗臘鴨更是出口東南亞,供港澳地區(qū),,最適合冬日進(jìn)補(bǔ),。