炭燒生蠔
廣東湛江地理位置優(yōu)越，位于中國大陸最南端的天然深水港口城市,，生蠔吊養(yǎng)在無污染、無公害的原生態(tài)海域中,，養(yǎng)殖出來的生蠔肉質(zhì)鮮嫩肥美,，口感清甜無渣、爽滑,，可制作多種多樣的生蠔食品,。
由于炭燒生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉,、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi),，再直接放到火上烤熟即可，這樣既保證了生蠔的鮮味,，蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味,，實為不可多的美味。生蠔本身獨有的鮮味和肉質(zhì)感覺讓不少人上癮,，用燒烤來制作更增加了蠔的野味感覺,。