廣東省首屆學(xué)校食品安全管理員技能大賽在廣州舉辦
為提高學(xué)校食品安全管理員的業(yè)務(wù)能力,，確保廣大師生在校飲食安全,，11月27-28日，由廣東省教育廳主辦,，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院承辦的廣東省首屆學(xué)校食品安全管理員技能大賽在廣州成功舉行,。21個地市教育局各選派出一支隊伍參加,，每支隊伍里幼兒園、小學(xué),、中學(xué)階段學(xué)校食品安全管理員各1名代表,，參賽選手共84人。
本次大賽為團體賽,，由理論測試,、知識搶答、視頻判讀等三個項目組成,，重點考核選手在食品安全專業(yè)知識,、食物中毒應(yīng)急處理、過程控制,、法律法規(guī),、管理技能等方面的能力，體現(xiàn)各參賽隊伍團結(jié)合作的精神,。
經(jīng)過兩天激烈的角逐,，清遠市、中山市,、廣州市3個代表隊榮獲一等獎,，湛江市、肇慶市,、佛山市,、惠州市、河源市,、茂名市等6個代表隊榮獲二等獎,，其余代表隊榮獲三等獎。
本次比賽的順利舉辦,，有效提升了學(xué)校食品安全管理員業(yè)務(wù)能力,，也為全省學(xué)校食品安全管理員提供競技交流平臺。
一直以來,，廣東省教育廳高度重視學(xué)校食品安全管理員隊伍建設(shè),，壓實崗位職責(zé)：一是要求學(xué)校按照要求配齊配足相應(yīng)級別的食品安全管理人員；二是規(guī)范學(xué)校食品安全管理員日常操作管理,，要求食品安全管理員每日實施對食堂從業(yè)人員健康狀況,、當(dāng)天食品采購查驗以及食品加工制作過程等情況管理控制，并如實上報“廣東省學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”,；三是每年開展全省學(xué)校食品安全管理培訓(xùn),，不斷提升學(xué)校食品安全管理人員的能力和水平。